无中生有的“农业神话”——以色列农业科学技术

2024年01月23日 | 五星体育节目回看点播

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  以色列,国土总面积的45%是沙漠,耕地资源和淡水资源严重缺乏。然而,在这块贫瘠缺水的土地上,以色列人创造了一个沙漠农业的“神话”,实现了“让沙漠开满鲜花”的梦想。

  以色列是中东为数不多实现了粮食自给的国家,并且每年大量出口谷物、油料种子、肉类、咖啡、可可和糖。

  此外,以色列农业科学技术异常发达,还是世界农业科技发展的领航国家,不仅实现了粮食基本自给和食品种类的极大丰富,还把自己的农产品打入欧盟等奉行最高品质标准的市场。

  以色列开国总统魏茨曼有句名言:“只要给我们一碗水,一颗种子,这个民族就能生存!”魏茨曼何以有这样的底气和自信,答案可能只有一个:以色列高度发达、领先世界的农业。

  走进现代精益农业发明者耐特菲姆公司——智能滴灌和微灌全球领导者,实地参观学习农业合作社的运行模式及灌溉技术的演变发展。

  作为滴灌技术的发明者,耐特菲姆于1965年成立于以色列内盖夫沙漠的一个基布兹社区——哈兹里姆(Kibbutz Hatzerim)。经过五十多年持续不断的发展壮大,耐特菲姆已成为精准灌溉领域的领导者、全球最大的灌溉企业,目前在全球拥有29家子公司,17家工厂,近5000名员工,在110个国家开展业务。

  沙漠中缺少水源和食物,耐特菲姆正是从农民的角度思考,发明了滴灌设备。投入更少、收获更多是耐特菲姆发展的目标。他们的设备不仅帮助农民提高作物产量及品质,且能使农民减少水资源等投入。

  耐特菲姆不仅为以色列农业创造了价值,更是放眼全球,领跑全球滴灌设备行业,并让更多农民享受到科技的成果。虽然耐特菲姆只有50多年的历史,但是现如今已经是全球滴灌行业的领导者。

  在美国加利佛尼亚州,80%经济作物铺设的滴灌管道是由耐特菲姆提供的。耐特菲姆提供的智能灌溉设备不仅是一个灌溉系统,而是一个高科技自动化输送系统。

  科技永远离不开奇思妙想和大胆创新,现代农业也是如此。以色列前总统佩雷斯曾说过,以色列所孕育的创造力,与国土面积完全不成比例,却与国家所面临的危险相当。

  以色列把“科技兴农”作为国策。农业发展主要受益于科技,农业投入也大多数都用在农业科研,政府通过宏观调控和具体指导,鼓励农民采用新技术。以色列政府每年农业科研经费上亿美元,占农业产值的3%,全国有3500多个高科技农业公司和7个农业研究。

  现在,希伯来大学(雷霍沃特校区)、巴伊兰大学、特拉维夫大学、魏茨曼科学研究学院、本·古里安大学(内盖夫校区)也都有许多下属的与农业研究有关的学院或系。

  以色列农业奇迹还得益于正确的发展的策略。建国以来,以色列农业是推动经济发展的杠杆,农业和整个经济的发展相辅相成。

  从80年代开始,以色列农业实现产业化。根据国际市场和本国自然条件,以色列70年代开始改变农业生产结构,从以粮食生产为主,转向发展高质量花卉、畜牧业、蔬菜水果等出口创汇的农产品和技术,用高科技、现代管理逐步的提升农业效益,形成高投入、高科技、高效益、高产出的特色,建成了一整套符合国情的节水灌溉、农业科学技术和工厂化现代管理体系。

  此外,以色列还坚持可持续发展。以色列建国后陆续制订了关于森林、土地、水、水井、水计量、河溪、规划与建筑等方面的法规,把水和土地作为最重要的资源严格计划使用。水资源是以色列的战略资源,以色列把科学用水作为基本国策,专门建立了国家水资源管理机构,统一管理水资源的开发、分配、收费及污水处理。

  以色列注重用经济手段和市场机制保护资源、环境,实行用水许可证、配额制及鼓励节水的有偿用水制,推广节水技术。目前,以色列正在建立国家绿色核算体系,污染税、环境许可证、绿色标志等环保制度都是为了引导、鼓励绿色消费。

  一套设备的成本投入,便能完成对温室大棚的全面智能化、生产标准化的升级改造。节省本金,有效节约成本。

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